动物胶是一种传统的胶粘剂，由多种动物胶原蛋白经过水解而成，广泛应用于食品、制药、化妆品和工业等领域。在美国，动物胶的使用历史悠久，以下是一些常见的动物胶配方及其应用。
首先，在烘焙行业，明胶是一种常用的动物胶，主要用于制作果冻、慕斯和奶油。在配方中，通常将明胶粉与冷水混合，让其膨胀，然后加热至溶解，最后与其他配料（如水果、糖和奶油）混合。
其次，在糖果制造中，明胶也被广泛使用，特别是在制造软糖时。配方中需将明胶与糖、水和酸性成分（如柠檬汁）混合，加热至完全溶解，再倒入模具冷却，形成美味的软糖。
在药品制造领域，动物胶常用于制备药片的包衣。具体配方涉及将明胶与甘油和水混合，形成一种粘稠液体，再涂抹在药片表面，确保药品的稳定性和释放效果。
此外，动物胶在胶水制造中也占有一席之地。例如，在木工行业，动物胶可以用来粘合木材。常见的配方是将动物胶颗粒加入温水中，使其完全溶解后，涂抹于木材接缝处，待其冷却固化，从而实现牢固结合。
总之，动物胶在美国的多种应用中发挥着重要作用，其配方简单易懂，适合不同的食品和工业需求。随着人们对健康和环保的重视，未来可能会有更多替代品出现，但动物胶的经典地位依然无法替代。